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Articles avec #desserts tag

ZEBRA CAKE

Voici un drôle de zébre : un marbré structuré qui fera un effet BOEUF! Cette recette peut-être réalisée avec n'importe quelle recette de cake ou de quatre-quarts, il suffit de diviser la pâte en deux et de colorer une des deux parties. Ensuite tout réside...

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Pâtisseries

Un nouveau blog, sans les recettes a vu le jour........ Pour le plaisir de yeux, vous pouvez aller vous promener ici :link Au plaisir de vous y voir!!!

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Pâte sucrée

Une petite recette en passant, pour préparer des tartes, tartelettes, biscuits secs : 200 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 3 g de sel 1 oeuf 10 g d'eau si nécessaire Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre. Ajouter l'oeuf, puis...

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Fraisier léger

Pour le plaisir des yeux, un fraisier sans crème au beurre mais avec beaucoup de légèreté afin de profiter des premières fraises de 2013 qui étonnamment sont très parfumées.Un peu long à préparer et si vite dégusté! Si vous souhaitez la recette écriv...

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Ceci n'est pas une tarte conversation!

Voici pour le plaisir des yeux une tarte Discussion parce qu'on le vaut bien! La recette est un peu longue mais voici ce qui la compose : Dessous : biscuit macaron Violette Milieu : Ganache au chocolat noir Dessus : Lemon curd Pour finir : cassonade caramélisée...

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Niflette selon Yannick Alléno

Bienvenue au pays des Niflettes, petites pâtisseries sans prétention originaire de Provins, testée pour vous d'après une recette issue du magazine de gastronomie esthétique du chef Yannik Alléno aussi doué pour le plaisir des papilles que celui des pupilles....

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Tarte Poires Amandine ou Bourdaloue

La tarte Bourdaloue ou encore Amandine-Poires est un classique de la pâtisserie française qui demande un certain investissement en temps si vous souhaitez réaliser un "délice" en pochant vous-même les poires... Du temps mais cela vaut vraiment le détour!!!!...

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Millefeuille Masterchef

La tentation était grande après l'émission d'hier soir de me confronter à l'épreuve du millefeuille. Je n'avais pas qu'une heure pour le réaliser mais contrairement aux candidats j'ai fait la pâte feuilletée, ce qui est impossible si on n'a pas quelques...

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Délice glacé

Cette recette est née de l'assemblage de de plusieurs petites gourmandises : Dessous : Financier Dessus : Dôme pana Cota Autour : crème anglaise...C'est de saison! Pour la décoration : une plaque de chocolat noir parsemée de graines de sésame grillées....

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Cuisine maison et Pâtisseries