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Panforte de sienna

Le Panforte est une spécialité gourmande de Toscane qui conjugue notre traditionnel nougat et le pantone. Cette "patisserie" tient au corps et pour cause : mélange de fruits confits, de fruits secs (noisettes, amandes...) de miel mais aussi de farine....

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Antipasti per tutti !!!

Voici pour vous mettre en appétit la vitrine d'uneépicerie typiquement italienne. On peut apprécier tout particulièrement les antipasti, qui se rapprochent quelque peu des tapas et qui permettent de déguster en début de repas une multitudes de préparation...

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Sandwich club romain

Voici la découverte du jour : les sandwich club made in Roma. Voici de quoi titiller notre inventitvité et donner une autre dimension à ce sandwich pourtant basique et plutot british. Les ingrédients vrient à volonté et Il faut avoir une machoire de géant...

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L'Italie à table!!!

Si tout va bien le contact ne devrait pas être interrompu pendant ce petit périple en Italie. Je vais essayer de vous rapporter des recettes made in Italie et d'être à jour sur le blog!! L'Italie nous propose autre chose que la pizza, c'est sûr!!!! Les...

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Foie gras maison à la vapeur

Noêl est passé et il faut maintenant préparer le reveillon de la Saint-Sylvestre, si si!!!!! Voici une recette hyper facile à réaliser et testée pour vous à Noël : Un foie gras frais dénervé (environ 600 g) 1 c à café de sel 1 c à café de poivre Saler...

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Mendiants au chocolat

D imanche : shopping à Aix-en-Provence pour finir (l'espoir fait vivre) nos achats de Noël. Moins 2 degrés au thermomètre une petite halte café-gourmandises s'impose chez "le" patissier aixois : M. Riederer. Et là, au détour de la vitrine un petit plateau...

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Fruits déguisés pour Noël

Voici une mini recette pour la préparation de votre réveillon. A faire d'avance si vous résistez à la gourmandise! Dattes (mi-sèches) avec les noyaux Trio de pâte d'amande colorée Ouvrir les dattes par la moitié Retirer le noyau Former des petits boudins...

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Cuisine maison et Pâtisseries