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Blanquette de veau facile

Voici la version classique d'une recette que je pensais compliquée et qui s'avère à la portée de tous. Pour 6 personnes : 1 kg de d'épaule de veau 1 botte de carottes fanes + 2 carottes 2 gros oignons 1 bouquet garni 250 de petits champigons de Paris...

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Cuisine maison et Pâtisseries