Les petits bonheurs du palais

Cuisine maison et Pâtisseries

Sablés viennois selon Ladurée (livre Sucré)

190 g de beurre 1 pincée de fleur de sel 75 g de sucre glace 1 bl&nc d'oeuf 1 pincée de vanille en poudre 1 blanc d'oeuf 225g de farine Faire fondre le beurre au bain marie afin d'obtenir une pommade. Hors du feu incorporer le sel, le sucre glace, mélanger...

Millefeuilles maison pas Lenôtre le mien !

Il faut du temps mais quelle satisfaction de déguster son millefeuilles maison. Attention : il vaut mieux le préparer la veille pour qu'il soit meilleur. Il vous faut tout d'abord réaliser la pâte feuilletée : Ingrédients : 200 g de farine 50 g de beurre...

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