750 grammes
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desserts

Génoise légère

La génoise est un gâteau idéal pour laisser divaguer son imagination sucrée, encore faut-il trouver une recette digne de ce nom et après avoir exploré la toile, voici testée et confirmée, une génoise légère, gonflée, le tout sans beurre et sans levure....

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Tarte choco-bananes

Juste une variation autour de la ganache La ganache Miam!! et de la pâte sablée .... Découper des tronçons de bananes en biais (c'est plus joli"), parsemer de copeaux de chocolat blanc et noir....le tour est joué!

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Tarte miroir au chocolat

Pas régime cette fois-ci mais petit plaisir gourmand!! Réaliser un fond de tarte en pâte sablée : 150 g de farine 75 g d ebeurre froid 25 de sucre semoule 1 pincée de sel 1 c à soupe d'eau froide 2 jaunes d'oeufs 1 c à café d'arôme vanille Mélanger le...

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Tarte Fraises Chocolat

Voici une adaptation de la Tarte choco-framboises mais avec des fraises, tellement grosses que j'ai dû les couper en lamelles...... Pour résumer : une pâte sablée maison, une ganache chocolat et des fraises. Pour le plaisir des yeux j'ai ajouté un nappage...

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En panne !!!

Comme la tour de pise, j'ai un problème technique!!! Mon pc m'a lâchement laissée tomber....les fourneaux fonctinnent mais la technologie du XXI e siecle ....plus de son, plus d'image cela me laissera le temps d'étudier mon tout nouveau livre de cuisine...

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Gateau façon truffe

Invention du mardi soir, envie de chocolat et de légèreté..... Le résultat est étonnant et vraiment délicieux!! Ingrédients pour 6 muffins : 2 oeufs entiers 100 g de sucre glace 150 g de chocolat noir à patisser 100 g de farine de RIZ 10 g de beurre Dans...

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Un dessert très Regent's Park

Avec les fêtes, la reprise, la neige......j'avais laissé de côté mon petit panier gourmand Regent's Park. Voici un dessert très simple qui peut même être préparé en dépannage en cas d'invités surprises....Succès assuré!!! Ingrédients : 1 Cake "Rich fruit"...

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Ananas chaud

Un petit dessert très surprennant et excellent : des cubes d'ananas chauds.J'ai un peu modifié la recette d'origine prise dans un des livres de cuisine offerts à Noël par la tribu : La cuisine des Desperate HOUSEWIVES; Ingrédients : Un ananas frais (c'est...

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Iles flottantes au sucre filé

Petite improvisation autour de la traditionnelle recette de l'Ile flottante : Les iles sont roses et le caramel filé, juste pour le plaisir des yeux et des papilles. Ingrédients pour 6 verrines : - Crème anglaise thermomix : 1/2 litre de lait 6 jaunes...

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Cuisine maison et Pâtisseries