Soupe douce aux courgettes (sans pommes de terre)

Publié par leontine - Catégories : #Méthode Dukan

2 grosses courgettes

1 carotte

1 petite endive (prendre soin de bien ôter le trognon amer)

1 bouillon Cub Or

10 cl de crème fraiche légère

Faire revenir les légumes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Couvrir d'eau, ajouter le Cub Or et laisser cuire 30 minutes à couvert.

Mixer et ajouter la crème.

Servir très chaud

Léger, parfumé et d'une douceur absolue sans pommes de terre.

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recettedumonde

14/11/2010 13:03

Miam la bonne soupe ; et oui l'hiver arrive il va faloir se mettre a la bonne soupe !! Mille bisous

pierre

14/11/2010 12:49

moi aussi je fais la creme de courgette sans pdt !!pierre

La Toile de Jeanne

13/11/2010 19:51

Bonsoir leontine Quand j'en fait, pas de carotte, n'y endive, le reste oui. Alors tu me donnes une idée pour la prochaine fois. Bise - jeanne

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