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Cuisine maison et Pâtisseries

16 Jan

Macarons à la violette

Publié par leontine  - Catégories :  #Sucreries

Violette-022.JPGExpérience numéro 1 : sortir des sentiers battus et essayer la Violette en arôme naturel.

 

Très original, on adore ou on déteste un peu comme le gingembre.

 

En tout cas à l'oeil c'est plutôt joli!!

 

La recette des macarons reste la même et pour la crème à la violette :

10cl de sirop de cannes

10 g de maïzena

1 cà café d'arôme violette

1 blanc d'oeuf

 

Mélanger et réchauffer à feu doux jusqu'à épaississement.

 

Bientôt la rose!!!

 

J'en connais certaines qui vont goûter demain.....

 

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V
Victoriascorner
16/02/2012 14:11
Qu'ils sont beaux tes macarons! J'ose pas encore en faire... peur du drame dans la cuisine! Bravo!
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L
La Toile de Jeanne
17/01/2012 14:00
Bonjour Léontine,<br /> Je ne sais pas si j'aimerai le goût de la violette, mais rien qu'a voir ton macarron, je croquerai bien dedans.... Passe une bonne journée - bise - jeanne
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L
le gars astronomique
17/01/2012 12:24
Y'a un moment que je n'était pô venu prendre un peu de soleil dans la région d'Avignon, mais avec le temps qu'il fait par chez moi, je reviens volontier. Dommage que je ne découvre en premier LA<br /> recette que je n'arive pô à réaliser malgré 13 tentatives ! ! ! . . .<br /> Ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooo
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