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10 Dec

Je préfère les croquants....

Publié par leontine  - Catégories :  #Desserts

Expérience culinaire autour du thé matcha, le sublime.

Vous avez vu les sablés au thé et je peux vous assurer qu'ils sont délicieux!!!
Forte de cette expérience réussie, j'ai voulu continuer mon exploration du Japon, en mettant en pratique une autre recette du magazine "saveurs" : Les perles du Japon au thé vert, magnifique titre, extraordinaire photo, mais pour le résultat c'est la cata.
En tout cas on se dit que si on n'aime pas les desserts sucrés-salés gluants et au goût d'épinard séchés....ce n'est pas la peine de se donner tout ce mal.
J'ai pourtant scrupuleusement (et c'est rare) respecté la recette! Je crois qure tout simplement, c'est particulier et nos palais occidentaux ne sont pas prêts...en tout cas pas chez moi!
Croquants-007.jpg
Je vous invite à contempler la photo et je m'abstiens de vous donner la recette...ce n'est pas le coût de l'encre, mais quand même...
 Si vous insistez , je vous l'envoie mais faites moi confiance c'est un peu....Beurk, mais joli!







Alors pour nous consoler, je vous propose les croquants, franchement délicieux et déposés hier par ma petite maman, et dont  voici la recette :
Croquants-009.jpg












Pour 20 croquants :

2 oeufs entiers + 1 jaune
200 g de farine
150 g de sucre
150 g a entières décortiquées
2 g de beurre

Battre les oeufs entiers et y ajouter le sucre, la farine et les amandes.
Mélanger et former une boule, puis  former de pain que vous déposerez sur une plaque garnie de papier sulfurisé (environ 10 cm de large et 2 cm d'épaisseur).
Dorer avec le jaune d'oeuf et enfourner th 6 (18° degrés) pour 25 minutes.
Découper les tranches à la sortie du four et laisser refroidir à plat.

Ces petits croquants peuvent être parfumés à la fleur d'oranger et se conservent très bien dans une boite en fer.

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Déborah 12/12/2009 11:57


Effectivement les croquants ont l'air plus appétissants! ;o)
Bon week-end!


leontine 12/12/2009 14:24


sans hésiter!!!!Merci de ta visite et bon samedi


alberie26 11/12/2009 18:49


bizaremment cette bouillie verte ne me tente pas moi hihi, mais faut bien tester pour voir ce que ça donne...
et je te pique un croquant bisou


leontine 11/12/2009 19:03


Tu as raison :)!!


Chaudronnette 11/12/2009 16:43


les croquants aux noisettes c'est délicieux, j'en fait de temps en temps,
biz chaudronnette


leontine 11/12/2009 18:06


ceux-ci sont aux amandes mais délicieux également :)


krystele 11/12/2009 07:22


Kikou Bambi et moi nous venons te souhaiter une bonne journée
Merci pour ta fidélité krystele
Bisous ZZZZZZZZZZZZZ__________________________________ZZZ
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leontine 11/12/2009 18:07


Une caresse à Bambi :)


la fourmi des Caraïbes 10/12/2009 22:44


Hihi, on ne peut pas gagner à tous les coups !


leontine 11/12/2009 18:07


ça c'est sûr, mais le combat était perdu d'avance...c'est vraiment bizarre...


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