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11 Dec

Orangettes au gingembre

Publié par leontine  - Catégories :  #Sucreries

Même méthode que pour les orangettes en beaucoup plus piquant!!
Mais tellement bon, quand on aime le gingembre c'est vraiment excellent.

Ingrédients :

400 g de racines de gingembre frais
Sucre semoule ( voir plus loin pour la quantité)

Eplucher le gingembre et le tailler en batonnet genre orangettes;
Faire bouillir de l'eau et les blanchir, trois fois d'affilée durant 5 minutes avec un léger refroidissement entre chaque bain.
Peser les gingembrette et ajouter le même poids en sucre semoule
Mélanger dans une casserole et couvrir d'eau.
Laisser confire jusqu'à complète disparition de l'eau, si vous insistez un peu le sucre se christalise à nouveau autour du gingembre, c'est magique. Mais attention à ne pas laisser griller, c'est très furtif.

Etaler en les séparant sur une feuille de papier sulfurisé, laisser refroidir et déguster!!!!



diner-004.jpgAme sensible s'abstenir, avec un verre de rhum cela peut soigner un rhûme !!!!diner-007.jpg
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Mamafati 13/12/2009 11:11


Hummm, j'aime beaucoup!
Bonne journée
Mamafati


leontine 13/12/2009 12:22


Merci Mamafati!


Mélanie 12/12/2009 13:38


cela change des orangettes!
bon week end!


leontine 12/12/2009 14:23


c'est plus exotique :)


pierre 12/12/2009 11:19


salut leontine c'est vrai qu'avec le gingembre cela doit être bien relevé et bonne journée !!! Pierre


leontine 12/12/2009 14:24


Très piquant mais c'est ce qui est bon, merci de ta visite et bonne journée!


Miamana 12/12/2009 11:18


L'acidulé de l'orange avec le piquant du gingembre, voila un mariage réussi!


leontine 12/12/2009 14:25


Merci miamina et bonne journée! à bientôt!!


krystele 12/12/2009 07:13


__________________________$$$$$$
__________________________$$$$$$$___COUCOU
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________________________$$$$$$$$$$$___Je viens pour
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__________________________$$$$$$$$$$$__Te souhaiter
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___________________________$$$$$$$$$$___une bonne journée
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________________$$$______$$$$$$$$$$$$$$___bon apres midi
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_____________$$$$$$$$$$_____$$$$____$$$$$__et un tres bon samedi
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__________$$$$$_____$$$$$$$$_$$$$_______$$$__gros bisous
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_______ $$$_____________$$$$$$$$$$$________$$$___Amitié krystele
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leontine 12/12/2009 09:20


Merci, bon samedi à toi aussi!!


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