Mercredi 9 décembre 2009 3 09 /12 /Déc /2009 21:00

Pâtes à la spiruline

 

 

 

 

 

diner 002

 

Lors d'une exploration dans un magasin bio, endroit qui reste encore pour moi une terre inconnue....et donc plaine de surprise, je suis tombée nez à nez avec des pâtes bleues! Des pâtes à la spiruline, ingrédients paraît-il Excellent chère Madame, pour la santé. Ce qui me plait c'est le bleu et tant mieux si on peut espérer rajeunir un peu....

 

Ingrédients pour 4 :

250 g de pâte à la spiruline
20 cl de crème fraiche liquide allégée

 

200 g de saumon

 

1 c à soupe de poivre de sechouan
1 c à soupe de gros sel pour la cuisson des pâtes

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée
Couper les tranches de saumon en lanières, préparer 4 petits tas égaux (pour éviter les disputes)

 

Lorsque les pâtes sont cuites, les essorer
Dans le fond de la casserole, faire chauffer doucement la crème
Mélanger les pâtes puis dresser à l'assiette

 


Des pâtes, le tas de saumon pré attribué , quelques grains de poivre légèrement froisser dans la main.

 


Le goût de la spiruline est très agréable, il faut vraiment essayer.
Le poivre de séchouan est divin, on peu en croquer les grains, un à un, un vrai délice, je vais explorer cette piste!!
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Par leontine - Communauté : cuisine du monde
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