Le risotto est un mythe mais n'a rien de compliqué : toute l'histoire c'est de rester à proximité de sa casserole pour arroser le riz avant qu'il ne se déssèche et ce usqu'à la parfaite cuisson. Et non le risotto n'exige pas de parmesan systématique!!!!...
Voici quelques astuces anti-gras, anti-cholestérol, anti-kilo mais surtout pas anti-goût. Vinaigrette : remplacer une partie de l’huile par de l’eau tout simplement, ni vu ni connu. Moins discret mais léger également, remplacer une partie de l’huile par...
Petite cuisine du placard…à tiroirs 1 boite de thon au naturel (400g non égoutté) Persil frais haché 1 béchamel (voir recette en dessous tiroir 1) Sel, Poivre Chapelure (voir l’astuce en dessous tiroir 2) 2 noisettes de beurre Dans une gamate émietter...
Cette recette permet de se régaler avec la douceur de la courge et de sa petite sœur la courgette tout ça sans madame la patate qui alourdit toujours les potages. Ingrédients : 500 g de courge épluchée 1 grosse courgette 1 oignon moyen 1 pincée de gros...
Très à la mode, et pourtant très mystérieuse, la pana cota signifie crème cuite : c’est moins romantique mais tout aussi bon. Cette recette met en application le miraculeux Agar Agar. 500 ml de crème fraîche fluide même allégée si vous n’aimez pas les...
Mixer très violemment les ingrédients suivants : 4 Œufs entiers 180 g de farine 1 paquet de levure chimique 50 g de sucre Beurrer et fariner des moules à baba, si vous n’en avez pas des moules à brioches ou à muffin feront l’affaire. Verser le ménage...
Vite fait : Croque Monsieur ou Madame…. sans appareil Pain de mie (sans croûte c’est mieux) 4 tranches de jambon Fromage au choix : gruyère, comté, gouda ou même raclette, le tout en lamelles Une noisette de beurre Le problème du croque c’est qu’il est...
Merci à Alberie pour sa contribution gourmande.... Voici avec ces trois ingrédients de base la tarte des soeurs Tatin revisitée. L'impro porte cette fois-ci sur le biscuit qui sert de fond de tarte : 1 yahourt nature ou à la vanille 100 g de sucre roux...
Pour éviter d'aller creuser au milieu des recettes : tarte-choco framboises, voici la recette de la ganache : 10 minutes de préparation, des moments de délice.... ingrédients : 20 cl de crème liquide (même allégée) 250 g de chocolat noir à patisser 50...
/image%2F0955992%2F20170319%2Fob_8b87e3_val.png)
/image%2F0955992%2F20160810%2Fob_2a9139_img-20160712-212930.jpg)
/image%2F0955992%2FobpicYXZiYc.jpeg)
/image%2F0955992%2FobpiclwoK7g.jpeg)
/image%2F0955992%2F20150214%2Fob_8a2ed5_img-0724.JPG)
/image%2F0955992%2F20150212%2Fob_059f95_img-2833.JPG)
/image%2F0955992%2F20150209%2Fob_2f0b91_img-2815.JPG)
/image%2F0955992%2F20150204%2Fob_365ac3_img-0663.JPG)
/image%2F0955992%2F20150202%2Fob_9a4a04_img-2763.JPG)
/image%2F0955992%2Fobpic7aA8XX.jpeg)
/idata%2F1817756%2F02414.jpg)
…
/idata%2F1817756%2Fnewsletter-007.jpg)
/idata%2F1817756%2F%2Fgratin-et-potage-016.jpg)
/idata%2F1817756%2Fgratin-et-potage-005.jpg)
/idata%2F1817756%2F%2FPana-Cota.jpg)
/idata%2F1817756%2F%2FBaba.jpg)
/idata%2F1817756%2F%2FCroques.jpg)
/idata%2F1817756%2Fd-fi-n-3-003.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog-kiwi.com%2Ft%2Fphotofolio%2Fimages%2Fdefault_cover.jpg)
