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Cuisine maison et Pâtisseries

Génoise légère

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La génoise est un gâteau idéal pour laisser divaguer son imagination sucrée, encore faut-il trouver une recette digne de ce nom et après avoir exploré la toile, voici testée et confirmée, une génoise légère, gonflée, le tout sans beurre et sans levure....

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Confiture de figues

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Il est temps de concommer les fruits de notre figuier......récolte à ce jour : un kilo!!!! Pas de quoi ouvrir une confiserie mais on peut préparer quelques pots de confiture pour les amis. Dans mon robot magique nommé le thermomix TM21 mixer 500 gr de...

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Tarte choco-bananes

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Juste une variation autour de la ganache La ganache Miam!! et de la pâte sablée .... Découper des tronçons de bananes en biais (c'est plus joli"), parsemer de copeaux de chocolat blanc et noir....le tour est joué!

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