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Les petits bonheurs du palais

Cuisine maison et Pâtisseries

Le saumon selon Ginger

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Recette rapide, résultat garanti, pour diner en amoureux ou repas en famille. Pour cette recette préférez le pavé de saumon à la darne souvent trop mince. Ingrédients : 4 pavés de saumon 1 racine de gingembre frais Sel, Poivre Coriandre (facultatif) persil...

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Escalopes à la crème

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Recette traditionnelle extrêmement facile à réaliser et dont le succès ne s'est jamais démenti. Ingrédients : 4 Escalopes (poulet ou veau) 250 g de champignons de Paris frais 20 cl de crème fraiche fluide et allégée champignons à la crème 1 oignon 20...

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Confiture de poivrons

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Pour les amateurs de sensations fortes et étonnantes. Cette confiture inhabituelle se déguste comme un chutney en accompagnement "condiment" et est très simple à réaliser. Ingédients : 500g de poivron 200g de sucre 10 cl d'eau 2g d'agar-agar Sel Piment...

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Cupcakes à l'orange

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C'est bien de mettre l'eau à la bouche mais c'est mieux de déguster ces déliceiux petits gateuax. Chose promise, recette dûe : Pour 12 cupcakes il faut : 1 yahourt au lait entier nature ou à la vanille 125 gr de sucre en poudre 150 de farine fluide 1/2...

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Défi n° 2 : Concombre, Avocat, Thon et crème fraiche

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Le résultat : La trilogie terre-mer Et bien voici une entrée très rafraichissante et facile à réaliser : Ingrédients : 1 concombre 1 boite de thon de 125 g 2 avocat murs (c'est le plus difficile à trouver) 10 cl de crème fraiche liquide, allégée c'est...

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Chiche! Pois chiche !

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Invention bio formidable : les pois chiches en flocons déshydratés. Faire bouillir 1 fois et demi le volume d'eau salée. Ajouter les flocons de pois chiche, deux cuillères à soupe de cèpes en poudre et cuire 5 minutes. Ajouter un filet d'huile d'olive...

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