Les cornichons pour l'hiver
Voilà une recette sans proportions....Tout au feeling!
En fait c'est le bocal qui détermine tout, cerise sur le gâteau ou plutôt cornichon sur la salade, les cornichons sont produits directement dans le jardin cru 2009.
Opéartion n°1 : frotter les cornichons frais dans un torchon afin d'ôter les petits picots.
Opération n° 2 : les dipsoser dans un récipient et les parsemer de gros sel. Laisser macérer à température ambiante pendant 4 heures.
Opération n° 3 : Rincer les cornichons sous l'eau puis les déposer dans un bocal hermétique.
Opération n° 4 : Couvrir les cornichons de vinaigre blanc, ajouter del'estragon frais, des grais de poivre, baies rouges....petits oignons.
Fermer et laisser vivre tranquillement à l'abri de la lumère pendant au moins deux mois!! Patience, patience.....
/idata%2F1817756%2Fgateaux%2FLapins-26-avril-2010-024.JPG)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/image%2F0955992%2F20170319%2Fob_8b87e3_val.png)
/image%2F0955992%2F20160810%2Fob_2a9139_img-20160712-212930.jpg)
