Sirop de Menthe du jardin
C'est l'été enfin et ma première expérience du potager me donne envie de tester une recette de sirop de menthe :
Pour 1 litre de sirop :
150 g de menthe fraichement cueillie
1 litre d'eau
800 g de sucre semoule
1ère étape : Faire bouillir l'eau et la verser sur les feuilles de menthe.
Couvrir et laisser infuser 24 heures.
2ème étape : Filtrer l'eau, ajouter le sucre et porter à ébullition, cuire 5 mn puis laisser refroidir.
Verser dans une bouteille bien hermétique et laisser reposer 48 h avant dégustation.
Régalez vous!!!!
Pour une meilleure conservation (au réfrigérateur quoiqu'il arrive) ajouter le jus d'un demi citron.
Le résultat est très raffiné et la couleur jaune clair très naturelle :)
Pour 1 litre de sirop :
150 g de menthe fraichement cueillie
1 litre d'eau
800 g de sucre semoule
1ère étape : Faire bouillir l'eau et la verser sur les feuilles de menthe.
Couvrir et laisser infuser 24 heures.
2ème étape : Filtrer l'eau, ajouter le sucre et porter à ébullition, cuire 5 mn puis laisser refroidir.
Verser dans une bouteille bien hermétique et laisser reposer 48 h avant dégustation.
Régalez vous!!!!
Pour une meilleure conservation (au réfrigérateur quoiqu'il arrive) ajouter le jus d'un demi citron.
Le résultat est très raffiné et la couleur jaune clair très naturelle :)
/idata%2F1817756%2Fgateaux%2FLapins-26-avril-2010-024.JPG)
/idata%2F1817756%2Fdivers-ao-t-2009-002.jpg)
/image%2F0955992%2F20170319%2Fob_8b87e3_val.png)
/image%2F0955992%2F20160810%2Fob_2a9139_img-20160712-212930.jpg)
