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Cuisine maison et Pâtisseries

16 Nov

Saumon croustillant

Publié par leontine  - Catégories :  #Plat principal

Je sais, je sais......on saura que j'aime le saumon mais on ne se refait pas et c'est tellement goûteux naturellement qu'on peut se permettre peu de préparation!!

Pour 4 personnes :
4 filets de saumon
4 feuilles de brick (rayon pâtes toutes prêtes de votre supermarket préféré)
4 c café de curry
4 c à café de coriandre en poudre
1 tomate
1 c à soupe d'huile d'olive
et .......peu de temps devant soi!!

Déposer un filet de saumon, au centre de chaque feuille de brick,
Parsemer d'une c à café de curry, de coriandre

Ajouter une tranche de tomates,
Refermer la feuille pour faire un petit paquet  en badigeonnant les différents plis de beurre fondu avec un pinceau.

Bien fermer et faire griller de chaque côté dans l'huile d'olive préalablement chauffée (dans une poele anti adhésive si vous voulez garantir le résultat)

Servir avec quelques pommes vapeurs ou topinambours (la photo), un peu de vinaigre balsamique révèlera les saveurs.

.
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Léontine
Paupiettes tout cochon
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D
Déborah
22/11/2009 11:26
<br /> Moi aussi j'adore le saumon! Et cette recette me met l'eau à la bouche! :o)<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
22/11/2009 18:23
<br /> Le saumon.....quoi de mieux??<br /> <br /> <br />
V
valou
17/11/2009 22:46
<br /> une recette qui me plait bien<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
18/11/2009 08:33
<br /> merci de ta visite<br /> bises e à  bientôt<br /> <br /> <br />
M
M&#039;dame leontine
17/11/2009 21:13
<br /> Hum ...! ça doit être delicieux ...Une bonne idée pour utiliser les feuilles de brick ! Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
17/11/2009 21:14
<br /> Merci de ta visite,<br /> bonne soirée!!<br /> <br /> <br />
E
Eliane
17/11/2009 19:41
<br /> hum a essayer , c'est un des poissons que j'aime bien donc...<br /> <br /> bon clic dans le temps bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
17/11/2009 20:08
<br /> merci de ta visite<br /> bonne soirée!!<br /> <br /> <br />
C
Claire
17/11/2009 18:21
<br /> Ca doit être délicieux ! La saumon est en plus l'un de mes poissons préférés ...<br /> <br /> Bonne soirée, Claire<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
17/11/2009 19:02
<br /> moi aussi, il faut essayer, de toute façon c'est toujours bon!!<br /> merci de ta visite!!<br /> <br /> <br />

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