Galets au chocolat
Voici une astuce simplissime
Pour obtenir des petits galets de chocolat à déguster avec un bon café par exemple, ou en grignotage de fin de repas, en accompagnement d'une mousse, d'une glace.....
Faire fondre du chocolat au micro ondes : 20 secondes par 20 secondes en remuant à chaque fois jusqu'à la fonte totale. Le grand avantage de cette technique est que le chocolat reste brillant après "séchage".
Déposer de très fines couches de chocolat dans un moule en silicone pour petits fours ou mini tartelettes.
Mettre au réfrigérateur 30 minutes minimum et démouler.
On peut utiliser ce tour de main avec du chocolat pralinoise, blanc, ajouter des fruits secs, des graines etc......au fil de votre imagination......
Pour obtenir des petits galets de chocolat à déguster avec un bon café par exemple, ou en grignotage de fin de repas, en accompagnement d'une mousse, d'une glace.....
Faire fondre du chocolat au micro ondes : 20 secondes par 20 secondes en remuant à chaque fois jusqu'à la fonte totale. Le grand avantage de cette technique est que le chocolat reste brillant après "séchage".
Déposer de très fines couches de chocolat dans un moule en silicone pour petits fours ou mini tartelettes.
Mettre au réfrigérateur 30 minutes minimum et démouler.
On peut utiliser ce tour de main avec du chocolat pralinoise, blanc, ajouter des fruits secs, des graines etc......au fil de votre imagination......
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