Méthode Dukan

Samedi 13 novembre 2010 6 13 /11 /Nov /2010 00:00
Soupe douce aux courgettes (sans pommes de terre)

2 grosses courgettes 1 carotte 1 petite endive (prendre soin de bien ôter le trognon amer) 1 bouillon Cub Or 10 cl de crème fraiche légère Faire revenir les légumes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Couvrir d'eau, ajouter le Cub Or et laisser cuire 30 minutes à couvert. Mixer et […]
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Par leontine - Communauté : METS ET SAVEURS
Jeudi 11 novembre 2010 4 11 /11 /Nov /2010 13:30
Galette Dukan gourmande

Le régime n'est plus mais les bonnes habitudes restent.....jusquà Noël! En attendant voici une adaptation de la fameuse galette au son d'avoine, version plat complet pour un diner léger sans s'affamer :) POUR 8 GALETTES (4 personnes) : 4 oeufs 50 cl de lait écrémé 12 c à soupe de son d'avoine 6 […]
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Par leontine
Mercredi 16 juin 2010 3 16 /06 /Juin /2010 21:35
Aubergines bolognaises

Si on peut éviter de reprendre les kilos perdus, et qu'on veut régaler toute la famille il faut être inventif! Cette recette est facile à réaliser et permet de savourer une délicieuse sauce bolognaise sans complexe mais pas sans plaisir. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 aubergines 500 g de […]
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Par leontine - Communauté : le ciel étoilé
Jeudi 27 mai 2010 4 27 /05 /Mai /2010 20:37
Dos de cabillaud

Le cabillaud est un poisson très moelleux, recommandé pour les bébés mais finalement assez fade. L'accomoder, version light, sans éteindre le peu de goût qu'il propose est assez compliqué et ce n'est pas la saison du compliqué!!! Alors voici une recette fort simple, rapide et finalement […]
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Par leontine
Samedi 8 mai 2010 6 08 /05 /Mai /2010 10:11
Poulet coriandre

Ha régime quand tu nous tiens! Mais ne renonçant toujours pas aux saveurs voici une préparation très légères et rès parfumée....puisque les lapins n'ont pas encore ravagé le potager d'herbes aromatiques..... Ingrédients pour deux personnes (parce que quand même il faut bien se nourrir) 4 filets […]
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Par leontine - Communauté : La cuisine selon vos idées
Mercredi 28 avril 2010 3 28 /04 /Avr /2010 00:00
Escalopes panées selon Dukan

Un vrai régal sans complexe!!! Ingrédients pour 4 personnes : - escalopes de veau - 2 oeufs - Son d'avoine - Sel et poivre Saler et poivrer les escalopes. Battre les oeufs. Passer chaque escalope dans l'oeuf, puis dans le son d'avoine, dans l'oeufs encore une fois et dans le son d'avoine. […]
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Par leontine - Communauté : Ptits plats rapides et sympas
Samedi 24 avril 2010 6 24 /04 /Avr /2010 18:25
Tartare de saumon

Excellent pour la santé et pour les papilles, le tartare de saumon est extrèmement simple à préparer et peut laisser libre cours à l'imagination de chacun. Il faut juste prendre une précaution : congeler le saumon pendant au moins 72 heures avant de le consommer puisque, comme son nom […]
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Par leontine - Communauté : Un amour de cuisine
Mardi 20 avril 2010 2 20 /04 /Avr /2010 21:00
Gateau au yahourt Dukan

Voici la mise en pratique d'une recette créee par le fameux docteur Dukan, testée et approuvée pour vous! Merci à Catherine ma copine qui m'a bien voulu me préter gentiment son livre!! Ingrédients : 4 oeufs entiers 6 c à soupe de lait écrémé en poudre 4 c à soupe de son d'avoine 2 c à soupe de […]
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Par leontine - Communauté : le ciel étoilé
Vendredi 9 avril 2010 5 09 /04 /Avr /2010 13:58
Pain de mie Dukan

2 c à soupe bien pleines de son d’avoine 1 c à soupe bien pleine de son de blé 1 sachet de levure chimique 2 c à soupe de fromage blanc 0% (ça fait un pot de 100 g ) 1 œuf entier 2 blancs d’œuf Sel, poivre Tout mettre dans cet ordre dans un saladier. Mélanger. Dans un plat qui va au four […]
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Par leontine - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
Mardi 6 avril 2010 2 06 /04 /Avr /2010 18:35
Légumes en cocotte codette !

Hyper léger, hyper digeste et très parfumé! Deux cuissons à prévoir : vapeur et au four pour un fondant incomparable. Pour 4 personnes : 2 grosses courgettes 4 tomates moyennes 1 grosse aubergine ou 2 petites 1 oignon nouveau 2 gousses d'ail Herbes de provence Eplucher les courgettes et les […]
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Par leontine - Communauté : les gens heureux à la campagne
Dimanche 4 avril 2010 7 04 /04 /Avr /2010 13:12
Calamars au piment d'espelette

Une recette très simple et toujours légère! Pour deux personnes : 1 sachets de 500 g d'encornets surgelés de petite taille 2 c à soupe de piment d'espelette en poudre 1 bouquet de persil Poivre Laisser décongeler les calamars à temperature ambiante ou si vous êtes pressé sous un filet d'eau […]
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Par leontine - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Jeudi 1 avril 2010 4 01 /04 /Avr /2010 19:10
Gratin de légumes vert et rouge

Toujours très léger un petit gratin de légumes verts sans matière grasse mais pas sans goût. 1 pied de blettes "primeur" 2 courgettes bien dodues (elles, elles ont le droit!) 1 brique de coulis de tomate nature Sel et poivre Détacher les feuilles du pied de blettes et le déposer entières dans […]
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Par leontine - Communauté : Un amour de cuisine
Mardi 30 mars 2010 2 30 /03 /Mars /2010 19:17
Amuses bouche Dukan

Non nous ne craquerons pas!!!! Et pour nous aider, voici une recette tirée en partie du livre du Docteur Dukan et adaptée avec le fond du placard..... Pour la pâte : 4 c à soupe de son d'avoine 2 c à soupe de son de blé 1/2 sachet de levure chimique 3 c à soupe de fromage blanc à 0% 3 oeufs […]
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Par leontine - Communauté : Â nos recettes
Dimanche 28 mars 2010 7 28 /03 /Mars /2010 10:02
Verrine de régime

Voici une entrée légère mais gouteuse et surtout assez copieuse!!!! Pour 4 personnes : 1/2 concombre 2 grosses tomates 1 boite de thon au naturel 1 petit suisse 0% 1 c à soupe de moutarde 4 c à café de Vinaigre balsique Quelques germes de soja pour la déco Sel et poivre Détailler le concombre […]
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Par leontine - Communauté : Ptits plats rapides et sympas
Mardi 23 mars 2010 2 23 /03 /Mars /2010 18:03
Choucroute de régime

Ce n'est parce qu'on est au régime qu'il faut se priver de goût, alors voici une improvisation autour de la choucroute, les puristes pardonneront les accrobaties d'une cuisinière à la diète!!! Pour 4 personnes : 800 g de choux à cru en saumure 2 tranches de jambon à l'os très épaisses 1 gousse […]
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Par leontine - Communauté : les gens heureux à la campagne
 
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