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16 Apr

Tarte miroir au chocolat

Publié par leontine  - Catégories :  #Desserts

lapins-3-weeks-018.JPG
Pas régime cette fois-ci mais petit plaisir gourmand!!

 

Réaliser un fond de tarte en pâte sablée :

 

150 g de farine

75 g d ebeurre froid

25 de sucre semoule

1 pincée de sel

1 c à soupe d'eau froide

2 jaunes d'oeufs

1 c à café d'arôme vanille

 

Mélanger le tout et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur avant d'étaler.

La cuire à blanc et laisser refroidir.

Préparer une ganache :


Ingrédients :

20 cl de crème liquide (même allégée)
250 g de chocolat noir à patisser
50 g de beurre ramolli

Chauffer la crème dans une casserole juqu'à début d'ébullition.
Ajouter le chocolat cassé en morceaux
Bien mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
Ajouter le beurre ramolli en morceaux
Bien mélanger avec une spatule en bois.

Verser la ganache sur le fond de tarte refroidi.
Mettre au réfrigérateur environ une heure

Cette recette peut être adaptée en
Tarte choco-framboises  ou choco fraises....tous les gouts sont dans la nature!!!!

 

 

Commenter cet article

délices sucres et autres petits plaisir 25/09/2011 15:42


Fan de chocolat, cette recette m'a l'air super.


Mama 25/05/2010 11:25


Olala du chocolat, miam miam !


alaro 24/04/2010 14:18


oh la jolie gourmandise !! ;-)) bizz


clquipopotte 20/04/2010 22:34


Je m'aperçois , que j'ai loupé quelques une s de tes recettes ... Je me ratrapes promis !!!
CLquipopotte♥♥♥


oum mouncif rayan 20/04/2010 12:43


parfaite!!! je note! merci


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Cuisine maison et Pâtisseries