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10 Nov

Poulet ch'ti

Publié par leontine  - Catégories :  #Plat principal

Et voilà un poulet bio égaré dans mon frigo, trois endives bien dodues (chicons dans le Nord) et du Maroilles de quelques jours déséspéré sur son plateau de fromages.

Ingrédients :

1 poulet entier
4 tranches de poitrine fumée

1/2 petit maroilles
3 endives
Persil
1 c à soupe de vianigre balsamique
4 petites échalotes
1 bouillon de volaille
Poivre


Attraper le poulet, le farcir avec le morceau entier de maroilles, le larder avec la poitrine fumée.
Dans une cocotte (la casserole, pas la femme de ce pauvre poulet), faire chauffer un peu d' huile d'olive et saisir le poulet.
Ajouter les échalotes coupées en deux, les endives équeuttées et coupées en deux dans le sens de la longueur et le vinaigre.

Faire griller 5 minutes puis remplir jusqu'à la moitié du poulet avec de l'eau.
Ajouetr le bouillon de volaille, quelques brins de persil et laisser cuire une heure à feu doux.
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Ana Luthi 12/11/2009 09:16


Bonjour Léontine, ce poulet m'a l'air tout à fait délicieux, je note ta recette. Très bonne journée!


leontine 12/11/2009 18:21


Merci de ta visite, reviens vite!


Alaro 11/11/2009 20:37


super recette !! a+ bizz


leontine 13/11/2009 19:10


merci et à bientôt!


Mélanie 11/11/2009 11:01


Ho un poulet qui doit etre fameux avec le maroilles!
bisous bonne journée!


leontine 11/11/2009 14:36


Fameux ! Et il n'en reste pas une miette...Essai transformé..



valou 10/11/2009 22:30


il a l air excellent et superbement parfumé ce poulet
bizz


leontine 11/11/2009 14:35


Le maroilles a subtilement parfumé le poulet, difficile à croire mais il faut vraiment essayer!


Mamafati 10/11/2009 22:28


Merci pour cette recette et bonne soirée
Mamafati


leontine 11/11/2009 14:35


Merci de ta visite Mamafati :)


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