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03 Nov

Petites brioches

Publié par leontine  - Catégories :  #Entrées


Encore du saumon, c'est une obsession, à vrai dire c'est tellement bon!!

La recette est simplissime d'autant que la base est une farine spéciale brioche.

Pour 12 mini brioches :

125 g de farine spéciale,
1 oeuf
80 ml de lait
30 g de Beurre

Mélanger tous les ingrédients, former une boule et laisser reposer 30 minutes
Couper des portions pour former des petites boules de brioche
Disposer sur une plaque de cuisson et laisser reposer à nouveau 40 minutes

Badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner thermostat 6 pour 30 minutes.
Aujoud'hui c'estt saumon fumé sans rien d'autre mais on peut tout imaginer pour garnier ces mni brioches...même du foie gras.
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Alaro 07/11/2009 18:38


Le saumon moi aussi j'adore ça... tes brioches ont l'air délicieuses... ;-))


leontine 08/11/2009 21:44


Elles n'ont pas fait un pli :)


alberie26 04/11/2009 21:21


si je pouvais mettre du saumon partout ça me dérangerais pas moi !! ça m'a l'air trop bon :)


leontine 05/11/2009 10:35


moi je suis madame saumon :)


mélanie 03/11/2009 21:30


Tres originale et j'aime beaucoup le saumon!
le lien que j'ai reçu avec ta news ne marchait pas mais cela vient peu etre de moi...
bonne soirée!


leontine 04/11/2009 08:45


A1 'linformatiqaue et ses mystères.......la cuisine c'est plus simple!!!


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