Petites brioches
Encore du saumon, c'est une obsession, à vrai dire c'est tellement bon!!
La recette est simplissime d'autant que la base est une farine spéciale brioche.
Pour 12 mini brioches :
125 g de farine spéciale,
1 oeuf
80 ml de lait
30 g de Beurre
Mélanger tous les ingrédients, former une boule et laisser reposer 30 minutes
Couper des portions pour former des petites boules de brioche
Disposer sur une plaque de cuisson et laisser reposer à nouveau 40 minutes
Badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner thermostat 6 pour 30 minutes.
Aujoud'hui c'estt saumon fumé sans rien d'autre mais on peut tout imaginer pour garnier ces mni brioches...même du foie gras.
Commenter cet article
Alaro 07/11/2009 18:38
leontine 08/11/2009 21:44
alberie26 04/11/2009 21:21
leontine 05/11/2009 10:35
mélanie 03/11/2009 21:30
leontine 04/11/2009 08:45