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LES PETITS BONHEURS DU PALAIS
Mardi 22 décembre 2009
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07:43
Dimanche : shopping à Aix-en-Provence pour finir (l'espoir fait vivre) nos achats de Noël.
Moins 2 degrés au thermomètre une petite halte café-gourmandises s'impose chez "le" patissier aixois : M. Riederer.
Et là, au détour de la vitrine un petit plateau de mignardises parmi lesquelles un mandiant au chocolat...divin.
De retour à la maison il a fallu que j'essaie et je peux vous dire que c'est hyper
simple et surtout un délice!!!!
Ingrédients pour 20 mendiants mais n'hésitez pas à doubler la dose ça se mange très bien :
65 g de noisettes décortiquées
65 g d'amandes mondées (épluchées)
10 zestes d'oranges confites (préparés selon la recette des orangettes publiée récemment)
1 tablette de chocolat noir à dessert
Mixer grossièrement les fruits secs ensemble : afin de ne conserver que les morceaux sans la poudre le mieux est de passer ce mélange au tamis. La poudre récupérée peut être conservée pour de futurs macarons par exemple.
Couper les zestes en carrés.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Mélanger le tout et former des petis tas (pas trop épais sinon attention aux dents) sur du papier sulfurisé ou dans des caissettes en papier.
Laisser refroidir et déguster.
Variation : on peut changer les fruits secs en fonction des goûts, le chocolat (pralinoise par exemple) mais aussi la forme de ces fiandises. Je pense recommencer en les faisant plus fins, dans des moules en silicone.
Moins 2 degrés au thermomètre une petite halte café-gourmandises s'impose chez "le" patissier aixois : M. Riederer.
Et là, au détour de la vitrine un petit plateau de mignardises parmi lesquelles un mandiant au chocolat...divin.
De retour à la maison il a fallu que j'essaie et je peux vous dire que c'est hyper
simple et surtout un délice!!!!Ingrédients pour 20 mendiants mais n'hésitez pas à doubler la dose ça se mange très bien :
65 g de noisettes décortiquées
65 g d'amandes mondées (épluchées)
10 zestes d'oranges confites (préparés selon la recette des orangettes publiée récemment)
1 tablette de chocolat noir à dessert
Mixer grossièrement les fruits secs ensemble : afin de ne conserver que les morceaux sans la poudre le mieux est de passer ce mélange au tamis. La poudre récupérée peut être conservée pour de futurs macarons par exemple.
Couper les zestes en carrés.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Mélanger le tout et former des petis tas (pas trop épais sinon attention aux dents) sur du papier sulfurisé ou dans des caissettes en papier.
Laisser refroidir et déguster.
Variation : on peut changer les fruits secs en fonction des goûts, le chocolat (pralinoise par exemple) mais aussi la forme de ces fiandises. Je pense recommencer en les faisant plus fins, dans des moules en silicone.
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Publié dans : Sucreries
Par leontine - Communauté : Un amour de cuisine
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27/05/2012 03:31:57Delâcre
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13/05/2012 20:21:59Delâcre
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13/05/2012 20:07:59Delâcre
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13/05/2012 19:56:50Joue de boeuf braisée
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10/05/2012 20:26:13Macarons aux fruits rouges
Je te souhaie de passer de très bonnes fêtes !
Bisous, Doria
Bises
bonne journée!
Bonnes fêtes!!
Bises,
Mo
Bonne journée!
ta pas encore fini tes achats de noël !!! t'inquiéte pas t'es pas la seule....
gros bisou copine
Bises et ça me soulage de voir que je ne suis pas la seule :)))
Bonne journée***
Mamafati
LOL
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Bonne journée
http://cestboncecile.over-blog.com/
bonne journée
merci de ta visite et à bientôt!!
?..?..?*On prend :
?..?..?*1 minute pour trouver quelqu'un de spècial
?..?..?*1 heure pour l'apprécier
?..?..?1 *jour pour l'aimer
?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?
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