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06 Apr

Légumes en cocotte codette !

Publié par leontine  - Catégories :  #Méthode Dukan

Hyper léger, hyper digeste et très parfumé!

 

Deux cuissons à prévoir : vapeur et au four pour un fondant incomparable.

 

Pour 4 personnes :

 

2 grosses courgettes

4 tomates moyennes

1 grosse aubergine ou 2 petites

1 oignon nouveau

2 gousses d'ail

Herbes de provence

 

Eplucher les courgettes et les aubergines les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes.

Couper les tomates en tranches

Dans des cocottes individuelles déposer les tomates, un peu d'ail écrasé, un peu d'herbes de Provence.

Ajouter une couche d'aubergines et finir avec la courgettes, de l'ail écrasé et un peu d'herbes de provence et quelques rondelles d'oignon.

Entre les couches vous pouvez saler légèrement et poivrer selon votre goût.

Déposer le couvercle sur chaque cocotte et faire cuire 20 minutes thermostat 5.

 

 27-mars-2010-011.JPG

 

Servir dès la sortie du four avec une viande grillée ou du saumon à l'unilatérale.

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La Toile de Jeanne 09/04/2010 10:57


Bonjour Leontine, sympa cette façon de cuisiner ces légumes que j'aime et en plus très bon pour la ligne, j'en fait assez souvent mais pas comme cela.
Très bonne journée - bises - Jeanne


valou 08/04/2010 23:39


un peu de légumes je ne dit pas non
bizz
valou


Biscottine 08/04/2010 10:30


Ca me va!!


alaro 07/04/2010 21:28


merci de penser à nos lignes et à nos papilles !! bizz ;-))


chaudronnette 07/04/2010 17:16


hummmmmmmmmm une recette bien diéthétique comme j'aime
chaudronnette


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Cuisine maison et Pâtisseries