Toujours très léger un petit gratin de légumes verts sans matière grasse mais pas sans goût.

1 pied de blettes "primeur"

2 courgettes bien dodues (elles, elles ont le droit!)

1 brique de coulis de tomate nature

Sel et poivre

Détacher les feuilles du pied de blettes et le déposer entières dans une cocotte anti adhésive avec un peu d'eau,

Découper les courgettes en rondelles et les déposer sur les blettes

Cuire à l'étouffée environ 30 minutes en ajoutant de l'eau si nécessaire.

Egoutter le tout

Déposer dans un plat à gratin

Saler, poivre et napper de sauce tomate

Enfourner 15 minutes th 6 ou 5 minutes au micro ondes

Servir bien chaud avec une viande grillée.