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14 Nov

Gougères de Monsieur Seguin

Publié par leontine  - Catégories :  #Entrées

Voilà une improvisation du samedi soir, en attendant de réaliser le défi, demain c'est promis!

Réaliser une pate à choux :

Petit rappel


65 g de farine fluide
50 g de beurre
15 cl d'eau .
2 oeufs entiers
1 pincée de sel

Faire chauffer l'eau, le sel et le beurre jusqu'à ébullition
Jeter  la farine d'un coup et mélanger sur le feu jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.
Hors du feu incorporer les oeufs l'un après l'autre.

Ajouter maintenant la touche champêtre :

Couper une demi buchette de fromage de chèvre morceaux assez petits.
Les incorporer à la pâte et bien mélanger.

Former des petits tas sur la plaque du four préalablement habillée d'une feuille de papier sulfurisé.

Laisser cuire environ 10 minutes...


Bon appétit!! ils sont excellents à l'apéritif ou encore en entrée avec une salade verte.
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Patouillette 07/12/2009 23:55


Idée retenu pour l'apéritif de Noël! Bonne soirée. Bises


leontine 08/12/2009 13:01


Merci Patouillette, Monsieur Seguin sera content :)


Thib 24/11/2009 17:13


Miam ! Des gougères, ... ça, c'est drôlement bon !
Et facile à faire ! Bonne idée ;-)


leontine 24/11/2009 18:44


Merci de ta visite et bonne soirée :)


Mo 21/11/2009 20:35


Je connaissais les gougères avec du gruyère râpé, mais pas avec du chèvre. Ce doit être meilleur, je pense...
Bonne soirée,
Mo


leontine 22/11/2009 18:27


C'est très parfumé et très gouteux!
merci et bonne soirée :)


Silvia 20/11/2009 21:33


S'il y a du chèvre, je dis ouiiiiii.


leontine 20/11/2009 21:34


Moi aussi!
Merci de ta visite!
à bientôt


cardamome 16/11/2009 11:32


tu m'en donnes l'idée! oup's juste le tmeps mais du reste ici on ne mange genéralement que vers deux heures devant les feux!donc j'ai le tmeps de mettre ça en route


leontine 16/11/2009 19:13


C'est rapide, n'hésite pas c'est super bon!!!
à bientôt


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