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Cuisine maison et Pâtisseries

29 Nov

Financiers Petit Bonhomme

Publié par leontine  - Catégories :  #Sucreries

Non, il ne s'agit pas d'un des camps romains entourant le village des irréductibles gaulois (petibonum..) pour les plus érudits d'entre-nous , mais de la recette des financiers, petits gateaux délicats et délicieux.
Voici une recette que je pratique depuis l'année dernière et issue du magazine "Cuisines et Vins de France", il faut rendre à César......

Ingrédients :

5 blancs d'oeufs
200 g de beurre
180 g de sucre glace
80 g de farine
80g d'amandes en poudre
Choix personnel : 1 c à café d'extrait d'amende amère.

Faire fondre et légèrement colorer le beurre dans une casserole.
Battre doucement les oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent,
Incorporer le sucre, les amandes en poudre, la farine, l'amende amère et le beurre.

Il n'y a plus qu'à faire cuire!
Pour le fun et surtout pour inaugurer mon nouveau moule, je leur ai donné la forme de Ptit biscuit l'ami de shrek.......
Soyons sérieux, normalement il faut des moules à ....financiers. Dans les moules à madeleine ou à canelés c'est sympa aussi....à vous de voir!!
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Un fruit...5 gourmandises!
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P
Pain d'Epice
09/12/2009 00:15
<br /> Superbes, petit concours sur mon blog pour trouver LA PLUS BELLE MAISON EN PAIN D'EPICES - tu seras bienvenue!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
09/12/2009 18:22
<br /> Je vais venir voir, merci pour ton message!<br /> <br /> <br />
D
Déborah
06/12/2009 17:21
<br /> Très mignon!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
06/12/2009 19:49
<br /> Merci Déborah!!!<br /> Bonne soirée!!<br /> <br /> <br />
A
aurore
02/12/2009 22:30
<br /> Ca me fait penser à St Nicolas avec la canne !!!<br /> Très mimi..<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
03/12/2009 19:11
<br /> Je craque avec ces moules, ils sont trop mignons!!<br /> <br /> <br />
M
mariellen
02/12/2009 19:50
<br /> bonsoir Léontine, on a un point commun toutes les deux, on a le même moule ... LOL<br /> j'apprécie ton blog, avec des petites recettes bien sympathiques, bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
02/12/2009 21:40
<br /> Merci beaucoup, il est trop mignon ce moule!!!<br /> bonne soirée!<br /> <br /> <br />
N
Nat
01/12/2009 15:42
<br /> Vraiment trop mignons ces petits financiers, ce doit être delicieux. bises<br /> <br /> <br />
Répondre
L
leontine
01/12/2009 18:40
<br /> J'aime bien ce moule de Noël, ça donne encore plus envie de croquern ces ptits bonhommes :)<br /> <br /> <br />

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