Du Côté du boeuf
Il faut se rendre à l'évidence l'été n'est plus là, adieu barbecue et grillades à l'extérieur.
Mais ne nous laissons pas abattre, voici une préparation (on ne peut pas parler de recette), qui permet de déguster une bonne côte de boeuf en plein hiver.
Préchauffer votre four thermostat 6 pendant au moins 20 minutes.
Dans un plat creux disposer la côte de boeuf après l'avoir préalablement essuyée avec du papier absorbant.
Frotter chaque côté avec des gousses d'ail, parsemer quelques grains de poivres et enfourner 20 minutes.
Cette durée est valable pour un morceau d'un kilo et des convives qui aiment cette viande saignante.
Le mieux est de l'accompagner d'une salade verte afin de garder de la place pour cette viande si moelleuse!!!
Végétariens s'abstenir!!