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01 Nov

Défi n° 4 : Moelleux orange-chocolat

Publié par leontine  - Catégories :  #Desserts

Défi n° 4 : Orange, chocolat, sucre....
Nous sommes dimanche après-midi, il est donc de bon ton de préparer un gateau des familles à l'orange, nappé de chocolat...Miam!!

Ingrédients :

3 oeufs
120 g de farine
1 demi sachet de levure chimique
10 cl de lait
100 g de sucre semoule
50 g de beurre
1 orange (jus + zeste)
Pour la décoration 125 g de chocolat noir

Séparer le
s blancs des jaunes
Blanchir les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux
Ajouter le lait, la farine avec la levure
Bien mélanger,
Ajouter le beurre fondu, le jus d'orange et le zeste.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte
Beurrer un moule à cake et enfou
rner 30 minutes thermostat 6

Laisser refroidir avant de démouler

Faire fondre le chocolat noir et napper le gateau
Mettre au frais 30 minutes pour former une croute craquante de chocolat.
pour la décoration, une mandarine et des médaillons de chocolat maison...a
stuce à suivre...
A table !!!!
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alberie26 02/11/2009 20:38


ouah ! j'adore ! la prochaine fois je m'incruste pour goûter !


Moka 02/11/2009 14:38


Voilà un moelleux étonnant !


PEARL 02/11/2009 13:31


Waouuuuuuh c'est que du bonheur pour les papilles ce moelleux!! bravo Léontine, merci pour cette belle et savoureuse douceur!! bon lundi et gros bisous.


mélanie 02/11/2009 08:47


orange et chocolat : une association sans faute
bonne journée!


leontine 02/11/2009 12:17


Moelleux extra moelleux!! à bientôt


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Cuisine maison et Pâtisseries