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23 Mar

Choucroute de régime

Publié par leontine  - Catégories :  #Méthode Dukan

Ce n'est parce qu'on est au régime qu'il faut se priver de goût, alors voici une improvisation autour de la choucroute, les puristes pardonneront les accrobaties d'une cuisinière à la diète!!!

Pour 4 personnes :

800 g de choux à cru en saumure
2 tranches de jambon à l'os très épaisses
1 gousse d'ail
10 cl de vin blanc
Sel et poivre
Hacher l'ail et le faire cuire dans le vin blanc, dans le fond d'une cocotte anti-adhésive.
Ajouter le chou rincer sous l'eau froide au moins trois fois pour enlever l'acidité.
Ajouter sel et poivre et un verre d'eau.
Faire cuire 45 minutes en vérifiant qu'il reste du liquide.

Faire dorer les tranches de jambon taillées en lanières de 10 cm de large dans une poele à feu très vif.

Servir le chou cuit avec les lanières de jambon.

Une vraie choucroute ça n'a pas de prix mais celle-ci décomplexe les plus gourmands!!!!cuisine-018.JPG

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aurore 30/03/2010 00:52


Ca sent les beaux jours chez toi ! Régime en perspective ! Mais régime gourmand, je dis oui ! Super ces recettes légères !


le gars astronomique 29/03/2010 12:22


Choucroute et régime, j'aurai pô pensé à associer ces mots.
T'es trô balaise toi . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Biscottine 28/03/2010 09:32


Miam, très bon!


laurence 27/03/2010 23:10


bonsoir le choux ne fait pas grossir ce sont les accompagnement qui le sont mais ta recette est très sympa bonne nuit jspr que tu va bien bise


Jessica 27/03/2010 11:53


Bon week end, bisous. Jessica


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Cuisine maison et Pâtisseries