Partager l'article ! Choucroute de régime: Ce n'est parce qu'on est au régime qu'il faut se priver de goût, alors voici une improvisation autour de la choucroute, les p ...
LES PETITS BONHEURS DU PALAIS
Mardi 23 mars 2010
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18:03
Ce n'est parce qu'on est au régime qu'il faut se priver de goût, alors voici une improvisation autour de la choucroute, les puristes pardonneront les accrobaties
d'une cuisinière à la diète!!!
Pour 4 personnes :
800 g de choux à cru en saumure
2 tranches de jambon à l'os très épaisses
1 gousse d'ail
10 cl de vin blanc
Sel et poivre
Hacher l'ail et le faire cuire dans le vin blanc, dans le fond d'une cocotte anti-adhésive.
Ajouter le chou rincer sous l'eau froide au moins trois fois pour enlever l'acidité.
Ajouter sel et poivre et un verre d'eau.
Faire cuire 45 minutes en vérifiant qu'il reste du liquide.
Faire dorer les tranches de jambon taillées en lanières de 10 cm de large dans une poele à feu très vif.
Servir le chou cuit avec les lanières de jambon.
Une vraie choucroute ça n'a pas de prix mais celle-ci décomplexe les plus gourmands!!!!
Pour 4 personnes :
800 g de choux à cru en saumure
2 tranches de jambon à l'os très épaisses
1 gousse d'ail
10 cl de vin blanc
Sel et poivre
Hacher l'ail et le faire cuire dans le vin blanc, dans le fond d'une cocotte anti-adhésive.
Ajouter le chou rincer sous l'eau froide au moins trois fois pour enlever l'acidité.
Ajouter sel et poivre et un verre d'eau.
Faire cuire 45 minutes en vérifiant qu'il reste du liquide.
Faire dorer les tranches de jambon taillées en lanières de 10 cm de large dans une poele à feu très vif.
Servir le chou cuit avec les lanières de jambon.
Une vraie choucroute ça n'a pas de prix mais celle-ci décomplexe les plus gourmands!!!!
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Publié dans : Méthode Dukan
Par leontine - Communauté : les gens heureux à la campagne
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27/05/2012 03:31:57Delâcre
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13/05/2012 20:21:59Delâcre
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13/05/2012 20:07:59Delâcre
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13/05/2012 19:56:50Joue de boeuf braisée
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10/05/2012 20:26:13Macarons aux fruits rouges
T'es trô balaise toi . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
bonne soirée
Bisous
Mamafati
chaudronnette