750 grammes
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Tarte gourmande

Si vous êtes pressés et que dans votre frigo vous avez : une grosse courgette, un buchette de chèvre, une pate brisée et de la féta, vous êtes prêts à déguster une tarte gourmande. Il vous faudra pour être précis : 1 tomate séchée (reste du défi de la...

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Regent's Park dans ma cuisine...So british!

Regent's Park a bien voulu me faire le plaisir de s'associer à ma cuisine. Une petite présentation s'impose avant de passer à la pratique : Cette marque a été rachetée il y 4 ans à un grand industriel anglais. Un peu trop « Old fashioned rigide » au goût...

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Pâtes cèpes foie gras

Je déguste ce palt régulièrement dans un petit restaurant familial. C'est tellement bon et finalement simple à réaliser, que je n'ai pas pû résister! Ingrédients pour 4 gourmands : 300 g de pâtes (fraiches c'est mieux) 50 g de cèpes séchés 1 gousse d'ail...

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Le boeuf Bourguignon de Julia Child

Voici une réédition d'une recette incontournable et passée un peu inaperçue lors de sa première parution. Pour en savoir plus sur Julia Child vous pouvez aller faire un tour sur : http://recettes.suite101.fr/article.cfm/julia_child_et_la_cuisine_franaise...

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Iles flottantes au sucre filé

Petite improvisation autour de la traditionnelle recette de l'Ile flottante : Les iles sont roses et le caramel filé, juste pour le plaisir des yeux et des papilles. Ingrédients pour 6 verrines : - Crème anglaise thermomix : 1/2 litre de lait 6 jaunes...

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Défi culinaire n° 7 et 7 bis : duo de cakes

Ingrédients proposés par Mélanie (map-titecampagne.over-blog.com) : Betterave, pomme verte et truite citron aneth. Petite adaptation en raison de l'appro, la truite sera remplacée par de la sardine citron. Ingrédients proposés par Eva (evainlondon.wordpress.com)...

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Le défi culinaire n°7 vous attend!

Rappel de la règle du jeu : vous choisissez 3 ingrédients, il suffit d'utiliser le lien de commentaire et je vous propose une recette avec la possibilioté d'ajouter quelques produits basiques. Dans le week-end, je vous fais part du résultat sur le blog..!!...

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Orangettes au gingembre

Même méthode que pour les orangettes en beaucoup plus piquant!! Mais tellement bon, quand on aime le gingembre c'est vraiment excellent. Ingrédients : 400 g de racines de gingembre frais Sucre semoule ( voir plus loin pour la quantité) Eplucher le gingembre...

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Je préfère les croquants....

Expérience culinaire autour du thé matcha, le sublime. Vous avez vu les sablés au thé et je peux vous assurer qu'ils sont délicieux!!! Forte de cette expérience réussie, j'ai voulu continuer mon exploration du Japon, en mettant en pratique une autre recette...

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Cuisine maison et Pâtisseries