750 grammes
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Une astuce rapide

Dimanche soir, week-end au grand air ou plutôt chez les antiquaires de l'Isle sur la Sorgue, à trainer et trouver des petits trésors dont je vous parlerai bientôt. Revenue en cuisine voici une astuce, pas une vrai recette, juste une "accomodation" si...

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Crumble à ma façon

Et voici e n un samedi pluvieux, un problème majeur : qu'allons nous déguster pour déjeuner?? Une réponse rapide après inventaire du frigo et du placard : un crumble. Ingrédients chinés de ci de là : 1 grosse courgette 2 poireaux (j'avais des bébés poireaux...

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Soupe de moules

A l'origine c'est une entrée, mais il vaut mieux prévoir de manger léger ensuite car c'est tellement bon qu'on ne peut plus s'arrêter d'en manger et ça tient au corps! Ingrédients : 3 litres de moules fraiches 40 cl de vin blanc 1 oignon 2 carottes 4...

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Cornets au jambon

Je viens d'heriter de support en forme de cône qui permettent de créer des cornets en pâte feuilletée, j'ai choisi aujourd'hui la version salée... Les cônes c'est ça : Il faut les beurrer avant de positinner la pate en escargot tout autour. Pour faire...

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Et rond et rond petit Macaron!

Les macarons font partie des patisseries difficiles à réaliser, je me demande même si le facteur chance n'entre pas en jeu..... Armée d'une douille flambant neuve, d'un petit livre de recettes spéciales (Merci Claude Merci Marie), me voilà prète à braver...

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Agneau tout romarin

Le romarin en Provence on peut en trouver partout, c'est la petite fiancée de l'agneau. Comment cuisiner une épaule d'agneau roulée?? Voici la formule du jour : agneau+romarin+pommes de terre = je me régale Ingrédients : Une épaule d'agneau roulée 4 branches...

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Petites brioches

Encore du saumon, c'est une obsession, à vrai dire c'est tellement bon!! La recette est simplissime d'autant que la base est une farine spéciale brioche. Pour 12 mini brioches : 125 g de farine spéciale, 1 oeuf 80 ml de lait 30 g de Beurre Mélanger tous...

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Galets au chocolat

Voici une astuce simplissime Pour obtenir des petits galets de chocolat à déguster avec un bon café par exemple, ou en grignotage de fin de repas, en accompagnement d'une mousse, d'une glace..... Faire fondre du chocolat au micro ondes : 20 secondes par...

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Défi n° 4 : Moelleux orange-chocolat

Défi n° 4 : Orange, chocolat, sucre.... Nous sommes dimanche après-midi, il est donc de bon ton de préparer un gateau des familles à l'orange, nappé de chocolat...Miam!! Ingrédients : 3 oeufs 120 g de farine 1 demi sachet de levure chimique 10 cl de lait...

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Cuisine maison et Pâtisseries