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Défi n° 5 : Verrine d'asperges Mimosa

Alors : asperges, crème et oeufs. J'étais tentée de céder à l'appel du flan aux asperges mais c'est déjà vu. J'opte donc pour une improvisation totale d'inspiration verrine. J'ai du mal avec les modes et les verrines sont l'exemple type des influences...

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Gougères de Monsieur Seguin

Voilà une improvisation du samedi soir, en attendant de réaliser le défi, demain c'est promis! Réaliser une pate à choux : Petit rappel 65 g de farine fluide 50 g de beurre 15 cl d'eau . 2 oeufs entiers 1 pincée de sel Faire chauffer l'eau, le sel et...

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J'ai fait un rêve.....

Je ne peux pas résister au plaisir de vous faire partager la joie (et le mot est faible) que me procure l'acquisition d'un meuble au demeurant banal mais pour lequel j'ai usé mes basquettes chez tous les brocanteurs de la région.... Une table! Finalement...

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Le défi culinaire n°5 est lancé!

Trois ingrédients pour une recette, mais j'ai le droit de fouiner dans mon placard pour ajouter quelques basiques, bien sûr. Utilisez le lien de commentaire de cet article pour lancer un nouveau défi., à réaliser dans les 24 heures!! A vou s !!! Le lieux...

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Filet mignon....trop mignon

Bon cette fois, pas de photo, l'appareil est HS provisoirement, juste un petit manque d'alimentation (c'est un comble pour un blog de cuisine, non?). Alors il va falloir me faire confiance, j'ai deux témoins, le ventre plein, qui digèrent sur le canapé...

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Encore les macarons.....

Nouvelle acquisition, nouveaux macarons!! Cet outil magique coiffe au poteau et de loin la sempiternelle poche à douille qui désespère même les plus adroits d'entre nous. Alors voici la seringue à pâtisserie, un vrai miracle culinaire. Je n'ai pas pû...

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Award

Merci à Albérie grande chef du blog "quand les sushi rencontrent Albérie" pour cette reconnaissance inter blogueurs. Alors si j'ai tout compris Il y a quelques régles à suivre pour accepter ce prix, à savoir : * Remercier la personne qui vous a décerné...

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Poulet ch'ti

Et voilà un poulet bio égaré dans mon frigo, trois endives bien dodues (chicons dans le Nord) et du Maroilles de quelques jours déséspéré sur son plateau de fromages. Ingrédients : 1 poulet entier 4 tranches de poitrine fumée 1/2 petit maroilles 3 endives...

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Encore du saumon..............en gratin

Un petit gratin norvég ien pour les soirées d'hiver : Ingrédients : 6 tranches de saumon fumé (pas de la truite...) 10 pommes de terre moyennes 20 cl de crème fraiche liquide Poivre Pour les adeptes de cette herbe : aneth Eplucher les pommes de terre,...

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Cuisine maison et Pâtisseries